El número de noviembre se publicará durante la segunda semana del mes. Mientras tanto, llega La susceptible.
Decíamos en nuestro número 1:
café de las ciudades es un lugar en la red para el encuentro de conocimientos, reflexiones y miradas sobre la ciudad.
No es propiedad de ningún grupo, disciplina o profesión: cualquiera que tenga algo que decir puede sentarse a sus mesas, y hablar con los parroquianos. Amor por la ciudad (la propia, alguna en particular, o todas, según el gusto de cada uno), y tolerancia con las opiniones ajenas, son la única condición para entrar. Hay quien desconfía de las charlas de café: trataremos de demostrarle su error.
Nuestro café está en cualquier lugar donde alguien lo quiera disfrutar, pero algunos datos ayudarán a encontrarlo. Estamos en una esquina, porque nos gustan los encuentros, y porque desde allí se mira mejor en todas las direcciones. Tenemos ventanas muy amplias para ver la vida en las calles, y no nos asustan sus conflictos. Es fácil llegar caminando a nuestro café, y por eso viene gente del centro y de todos los barrios (sí alguien prefiere un ambiente exclusivo, que se busque otro lugar).
No faltaran datos sobre cafés amigos, porque nos gusta andar de bar en bar: ¿Cómo pedirle a los parroquianos que se queden toda la noche en el nuestro? Esa es la única cadena a la que pertenece el café de las ciudades: la de todos los cafés únicos e irrepetibles, en cualquier esquina de cualquier ciudad.
Y ampliábamos en nuestro número 2:
No hay ciudad sin cafés ni cafés sin ciudad, eso es sabido. Pero además de necesitarse mutuamente, hay algo más profundo que relaciona lo urbano con el cafetín. Convivencia entre lo público y lo privado, entre el anonimato y la identidad, entre la permanencia y el paso ocasional, cafés y ciudades participan de un mismo patrón, híbrido, ambiguo, tolerante.
El café, el bar, el pub, hasta el drugstore, contienen en sí el genoma de lo urbano. Son el lugar del encuentro ocasional o programado, de la discusión y del silencio, de lo específico y de lo indefinible, donde la vida y el deseo pueden cambiar en un instante, o se reitera durante años una misma conducta y unas mismas relaciones. En el restaurant, los tiempos están más pautados y las opciones son más restringidas: comes, ocupas tu mesa el tiempo que te demanda el almuerzo o la cena, y te vas. En los cafés, en cambio, uno va por 5 minutos o se queda toda una noche, se acomoda en un sitio o va de mesa en mesa hablando con conocidos. En el café, cada uno regula lo que le interesa que se conozca y lo que le interesa mantener en secreto sobre su persona. Es entonces un lugar de libertad, real o imaginada, para los movimientos y las historias personales.
Los parroquianos de nuestro café han entendido muy pronto la naturaleza de lo que ocurre entre sus mesas. Algunos dicen gustar del aroma, el sabor, la temperatura, a otros los seduce la posibilidad de charlar de mesa a mesa, otros pasan rápidamente pero luego regresan. Hay quien dice pensar, y trabajar, y citar gente en los cafés, y le creemos: está en la naturaleza de los personajes urbanos, que desconfían de la concentración forzada y el aislamiento.
Hoy en el café tenemos preguntas, algunas que traen los parroquianos, otras que surgen de la conversación. Tan importante como responderlas, es que surjan.
23 años después, en nuestro número 250 reproducimos las voces Caos y Orden de nuestro Glosario de las ciudades (200 conceptos urbanísticos por 200 autoras/es en celebración del número 200 de café de las ciudades). Y anunciamos La susceptible, Una guía introductoria a Buenos Aires en su entera dimensión metropolitana, opinante y personal pero útil y operativa para quienes la visitan, la investigan o la habitan, a condición de no tomarla demasiado en serio y de complementarla con indagaciones ampliatorias que suplan sus carencias y corrijan algunas subjetividades.
MC (el que atiende)
Imagen de portada: fragmento de la ilustración de Federico Duelli para la tapa de La susceptible, de Marcelo Corti, “Una guía introductoria a Buenos Aires en su entera dimensión metropolitana” próxima a publicarse por café de las ciudades.
